Nový jídelní lístek od 3.12.2020

Jídelní lístek – Haute cuisine pod vařečkou šéfkuchaře Vojtěch Besedy založená na místních sezónních produktech

Zámeček Petrovice se vyznačuje Haute cuisine – vysokou gastronomií, která si zakládá na přípravě pokrmů z lokálních a čerstvých surovin. Hlavní chutě, které dominují v menu jsou připravovány podle novodobé vize a při použití těch nejnovějších gastronomických postupů pod vařečkou šéfkuchaře Vojtěch Besedy, jenž získal bohaté zkušenosti v Praze od gastronoma Gordona Ramsay. Servírujeme tradiční českou kuchyni s moderním pojetím „slow food“. Nezřídka kdy překvapujeme naše hosty nejznámějšími pokrmy z různých koutů světa.

Obsluha dbá na profesionální a elegantní servírování připravených jídel, tak, aby nevznikly žádné nedostatky. Naši barmani připravují originální drinky, koktejly a výtečnou kávu. Náš someliér je ochoten vždy představit nabídku výběrových vín z naší vinotéky. Svým hostům umíme splnit přání i přípravou pokrmů, která nejsou uvedena v jídelním menu. Zámeček Petrovice je ideálním místem pro organizaci Vašich rodinných či firemních akcí. K dispozici jsou dva sály, každý s kapacitou cca 50 osob, které lze spojit v jeden. . K vytvoření komornější atmosféry doporučujeme salonek pro přibližně 22 osob. Méně formální setkání v neformální atmosféře lze uspořádat na bowlingu kde najdete dvě moderní dráhy. K dispozici je také rytířský salonek pro přibližně 14 osob, který je propojen s vinným sklípkem, pro elegantní setkání.