![Vojtěch Beseda](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2020/10/SZEF-KUCHNI-1-e1664191639177-420x420.jpg)
Menu / Walentynki 2022
Tataki z tuńczyka, puree z awokado, kolendra, dressing ponzu, marynowana rzodkiewka i ogórek
255,-
![](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2022/02/1-1024x683.jpg)
***
Consommé z wędzonego indyka z burakami, krokiet mięsny z czosnkiem konfitowanym, majeranek
aioli
105,-
![](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2022/02/2-1024x683.jpg)
***
Halibut sous vide, fregola z masłem cytrynowym i szczypiorkiem, cukinia, sos z pieczonej papryki
325,-
![](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2022/02/4-1024x683.jpg)
***
Stek z dojrzałej polędwicy wołowej, sos madera, puree ziemniaczane z oliwą truflową, surówka
z dzikich brokułów, sfermentowanego kopru włoskiego i młodej marchewki
480,-
![](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2022/02/3-1024x683.jpg)
***
Mus czekoladowy z imbirem i cynamonem, sorbet z granatu
125,-
![](https://zamecek-petrovice.cz/wp-content/uploads/2022/02/5-1024x683.jpg)
Przyjdź i skosztuj naszego walentynkowego menu degustacyjnego opracowanego przez szefa kuchni Vojtěcha Besedę. Serwujemy od 12.2. do 20.02.2022. Menu skomponowane ze świeżych i ekskluzywnych składników, tak abyś mógł się cieszyć świętem miłości. Z uwagi na to, że menu jest degustacyjne polecamy zamówić je jako pełne pięciodaniowe menu. Obniżona cena całego menu 1150,-/os.