První hosty u nás přivítáme už 3. prosince 2020!
Vážení hosté, máme velkou radost, že Vám můžeme sdělit datum znovuotevření našeho hotelu.
Houbové menu 2020
Přichází podzim s nim i vůně hub. Představujeme Vám naše nové houbové menu. Akce potrvá do vyprodání zásob.
Nakládané houby v aspiku, žloutková espuma s estragonem, chips z dýňového chleba.
Jemný krém z beskydských hříbků s brandy, brambor vařený v sádle.
Vepřová líčka na houbách a polotmavém pivu, celerové pyré, houbové ragú se špenátem.
Trhanec s hruškama, flambovaný rumem, uzené rozinky, domácí povidla, zakysaná smetana
Zámeček Petrovice získal ocenění hejtmana za společenskou odpovědnost
Ve středu (9.10.2020) byly předány Ceny hejtmana kraje za společenskou odpovědnost za rok 2019. Zámeček Petrovice dnes obdržel další ocenění a to Cenu hejtmana za společenskou zodpovědnost. Tohoto ocenění si velmi vážíme a děkujeme.
Osobnosti Moravskoslezského kraje se stala paní Eva Šeinerová – Zakladatelka Permoníku.
Gratulujeme i ji a celému sboru Permoník a jsme rádi, že nás oceněných z Karviné bylo více.
Na obrázku: Ing. Michaela Smyčková (Byznys & Media-Zámeček Petrovice)
Exklusivní ochutnávku champagne s PMP.
Další degustace champagne ve spolupraci s PMP Exclusive je za námi a opět to bylo skvělé! Další termín bude v prosinci. Přidejte se k nám, nebudete litovat!
PMP Exclusive, s.r.o.
Společnost jsme založili v roce 2012 my dva, milovníci rokenrolu, dobrého pití a zábavy. Pivo a zelená, jak zpívají Tři sestry, nás oba s přibývajícími roky přestaly uspokojovat, stejně tak jako nabídka šampaňského na českém trhu. Ing. Magor tak přišel s myšlenkou, vozit šampaňské přímo z Francie.
„Původně jsme měli ideu, že když to víno nakoupíme, tak ho při nejhorším vychlastáme, takže vlastně nemůžeme prodělat.“
Uplynulo pár let, z původních čtyř producentů je již producentů čtrnáct a vypít náš sklad by už i nám samotným trvalo pár desítek, možná i stovek let.
Především klademe důraz na vína s co nejnižším obsahem zbytkového cukru, Extra-Brut, Brut Nature, vyráběná organickou nebo biodynamickou cestou. Hlavní myšlenky vinařů, které zastupujeme, jsou velmi prosté. Zachovat dávno ustanovené tradice výroby Champagne a ponechat vínům charakter a osobitost tohoto specifického regionu.
PMP Exclusive Champagne Zámeček Petrovice
Výstava – Zdeněk Hudeček
Zveme Vás k prohlídce a nákupu obrazů pod jednou střechou. Jedinečná příležitost, stát se majitelem obrazu Zdeňka Hudečka, člena Unie výtvarných umělců – sdružení výtvarných umělců a teoretiků jihovýchodní Moravy. Svou malířskou tvorbu orientuje do imaginárních poloh snů a představ, usiluje o nevšední pohled zobrazovaného objektu, ve všech jeho poetických proměnách.
HCB Karviná v Zámečku Petrovice u Karviné
Ve středu 19.8.2020 proběhla Tisková konference před startem nového ročníků, za přítomnosti zástupců města, hlavních partnerů klubu a také novinářů. Byly představeny nové posily a také cíle a plány na letošní sezónu.
Předsezonní ambice, plány a změny v klubu představili na včerejší tiskové konferenci v honosném prostředí Zámečku Petrovice házenkáři předního klubu v zemi – HC Baník Karviná.
Přestože fanoušci mají o cíli pro novou sezonu jasno, a je jím pochopitelně titul, současný šéf klubu Michal Brůna hovořil o poznání skromněji. „Původně jsem po všech těch změnách chtěl hrát do pátého místa, ale když vidím dosavadní průběh přípravy, naplňuje mě to optimismem. Chceme hrát určitě o medaile,“ uznal.
Házenkáři představili plány. Zleva kapitán mužstva Jan Užek, trenér Michal Brůna, manažer Marek Michalisko a zástupce města Karviná Andrzej Bizoń. | Foto: Ivo Dudek
Jolanta Burkotová: „Mám potřebu město obhajovat.“
Jolanta Burkotová je úspěšná podnikatelka, která vybudovala firmu s miliardovým obratem a k nepoznání proměnila Zámeček Petrovice. Přiznává, že je s Karvinou prolnutá, má ve městě kořeny zapuštěné hodně hluboko, a nemusí být proto úplně objektivní, když jej má hodnotit. Přesto jsme se zeptali, jak se podle ní v Karviné žije nebo jaké město bude za 10 let.
Když se řekne Karviná, co se vám vybaví jako první?
Krásné zelené město, které tak ale málokdo vnímá. A já mám tendenci každému vyvracet, když ji vidí jen jako hornické, budovatelské nebo dokonce špinavé město. Stejně tak mě nenechává klidnou, když vidím nebo slyším, že je na tom Karviná špatně, jako například v posledních dnech v souvislosti s koronavirem. Mám potřebu město obhajovat. Naopak mě vždycky potěší, když tady lidi přijedou a rozzáří se, když vidí tu skutečnost oproti tomu, co o městě slýchávají. Kolik lidí z různých konců světa už nadchly pohledy z golfového hřiště, to prostě jinde neuvidí a nezažijí.
Jak se podle Vás ve městě žije, nejen Vám, ale Karviňákům obecně?
Sama mám na bydlení velké štěstí, bydlím na Mizerově, lokalita je nádherná a jsem tady moc spokojená. I když se ale podívám na šestku, kde se v poslední době bouralo a má opravdu špatnou pověst, přijde mi jako krásné místo s velkým potenciálem. Jen tam teď kvůli té pověsti nikdo nechce jít. Pro mladé je myslím dneska hodně důležité, co můžou dělat po práci, kam můžou zajít, kde se zabavit. A my tady máme unikátní místa, park, lodičky, desítky hřišť, je tady co dělat. Umím si do budoucna představit lepší nabídku kvalitního bydlení, nové zástavby nebo pozemků. Mladí už často nechtějí být v paneláku. Vím, že lidí v Karviné dlouhodobě ubývá. Pro mě ale není důležité, kolik lidí tady žije, jestli šedesát nebo čtyřicet tisíc lidí. Ať je tady tolik lidí, kolik jich tady bude spokojených.
A jsou podle Vás Karviňáci spokojení?
Těžce se mi to obzvlášť v této době hodnotí. Lidi jsou často mrzutí a atmosféra je taková pošmourná. Když ale odhlédnu od koronaviru… Více než dříve potkávám rozesmáté lidi pít drink třeba na náměstí nebo na procházce v parku, kteří se jednoduše baví a užívají si života. O to víc mě mrzí, že dost často potkávám mladší lidi, než jsem já, kteří bezdůvodně naříkají nebo nadávají, a ani těch není málo.
Jak se Vám v Karviné vlastně podniká?
Těžce se mi to hodnotí, přímo v Karviné jsem vlastně nikdy nepodnikala. Když jsme mnoho let nazpět zakládali firmu, s městem jsem se moc nepohodli, atmosféra byla taková, že tehdy upřednostňovali cizí firmy. Šli jsme s obchodním partnerem do Orlové, potom do Dětmarovic. Těch 550 lidí, kteří ve firmě Trestles dělají, mohlo dnes pracovat v Karviné na Novém Poli. S místními institucemi a úředníky jsme ale vždycky dobře vycházeli a co bylo potřeba vyřídit, šlo velmi hladce.
Dobrá práce a Karviná, jde to podle vás dohromady?
Jde, ale musí se na tom ještě hodně pracovat. Z lidí je cítit nejistota ohledně budoucnosti OKD. Nabídka kvalifikované a dobře zaplacené práce jako motivace pro mladé, to je určitě téma číslo jedna. Líbí se mi snaha vymýšlet podnikatelské zóny, vytvářet nové příležitosti pro lidi se středním a vyšším vzděláním. Na druhou stranu, jestli mě něco opravdu štve, tak lidé, co dostávají peníze zadarmo a město si s tím neví rady, nebo nemá páky, aby to změnilo. Lidem, kteří pracovat nechtějí, bych peníze jednoduše nedávala. To už ať raději bezdůvodně přehazují hlínu lopatou, za to dostávají peníze a třeba najdou motivaci najít si něco lepšího.
Co dalšího musí Karviné změnit a zlepšit?
Určitě první dojem z města. Sice jsem v poslední době vlakem nejela, ale co si pamatuju, třeba příjezd na nádraží, to byla vždy katastrofa. Taky mě mrzí, že se kdysi nepodařilo postavit plnohodnotné 18jamkové golfové hřiště, teď už to půjde jen těžce. Takže výzvou je myslím hlavně mít tady víc šikovných lidí a vysokoškoláků, umět je tady udržet pro práci a bydlení. Třeba univerzita už v minulosti pomohla město hodně pozvednout. Věřím, že se to díky místním aktivním lidem a firmám povede i v budoucnu.
A když se zasníte… Jaký bude život v Karviné třeba za 10 let?
Třeba se za 10 let mladí lidé budou v dobrém smyslu rvát o to, any mohli bydlet na šestce. Karviná bude prestižní místo pro život, lidi na ni budou právem hrdí. Zapíše se něčím velkým pozitivně do povědomí. Věřím v bouři mozků a spolupráci, jeden člověk sám nic nevymyslí ani nezmůže. A tomu je teď myslím město nakloněné a otevřené víc než kdy dříve.
Michal Sobek karvinavsemideseti.cz
Jolanta Burkotová prodala svou firmu a udělala si radost
Jolanta Burkotová je první Češkou, která si za vlastní vydělané peníze koupila Rolls-Royce. Udělala si radost poté, co letos v lednu prodala po 25 letech miliardovou firmu TRESTLES a rozhodla se, že se bude věnovat už pouze hotelovému @zamecekpetrovice.
Audiotéka ve spolupráci s českým magazínem Forbes / Instagram
Seznamte se s vysněným týmem Zámečku Petrovice
Jsme rádi, že nás podporujete, navštěvujete a je Vám u nás dobře a proto Vám představujeme dreamteam Zámečku Petrovice, který za tím vším stojí, občas je nevidíte, ale všichni se starají o to, abyste dostali nejkvalitnější a nejlepší služby a abyste se u nás cítili jako doma. Každý z nich to dělá s radostí a hlavně srdcem.
Pečujeme o Vás s láskou
Restaurace Vanili mění název na Vanilla
Třicet let vyhlášená restaurace Vanili v Karviné-Fryštátě mění v současné době majitele. Labužníci dobrého jídla a pití se mohou těšit na novinky i na vše oblíbené a zaběhnuté. Nová majitelka Jolanta Burkotová říká:
„Koncept restaurace zůstává stejný, jak jsou hosté zvyklí. Připravujeme na výběr bohaté snídaně. Budeme i nadále pokračovat v poledním menu. A doufáme, že si k nám hosté najdou cestu na večeře nebo nové drinky.“
V současné době restaurace projde jen rychlou úpravou zahrádky. Celková měsíční rekonstrukce se plánuje na říjen. Novinky a aktuální změny sledujte na Vanilla Karviná, www.vanillakarvina.cz a instagram vanillakarvina, dotazy a objednávky na telefonu 733 104 715 nebo mailem info@vanillakarvina.cz.
Foto: Milan Haluška
Text: Martina Orgoníková
