Haute cuisine by Vojtěch Beseda
oparta na lokalnych, sezonowych produktach

Kompozycje dań inspirowane są najnowszymi trendami w smakach, przy użyciu najnowszych technik kulinarnych będących domeną Szefa Kuchni – Vojtěcha Besedy, który swoją karierę rozpoczynał pod okiem Gordona Ramsaya w Pradze. Serwujemy wyraziste, nowoczesne dania inspirowane tradycyjną kuchnią czeską, francuską w duchu „slow food”. Nierzadko zaskakujemy naszych Gości najpopularniejszymi daniami z różnych zakątków świata.

Profesjonalna obsługa dba o to, by niczego nie zabrakło i wszystko było elegancko i niepretensjonalnie podane do stołu. Nasi barmani serwują oryginalne koktajle i drinki, a także doskonałą kawę. Możecie Państwo liczyć na rekomendację wyselekcjonowanych gatunków win z naszej piwnicy. Restauracja na życzenie Gości może przygotować specjalne menu. Miejsce to doskonale nadaje się do organizacji imprez okolicznościowych. W budynku są do dyspozycji dwie duże sale reprezentacyjne, każda dla ok. 50 osób, które można połączyć w jedną całość. Dla stworzenia bardziej kameralnej atmosfery gospodarze proponują salon dla około 22 osób. Mniej oficjalne spotkania, w bardziej nieformalnej atmosferze można zorganizować w kręgielni z dwoma nowoczesnymi torami. Do eleganckich spotkań służy też salon rycerski dla ok. 14 osób, który jest połączony z piwnicą winną.