Menu / Walentynki 2022

Tataki z tuńczyka, puree z awokado, kolendra, dressing ponzu, marynowana rzodkiewka i ogórek
255,-

***
Consommé z wędzonego indyka z burakami, krokiet mięsny z czosnkiem konfitowanym, majeranek
aioli
105,-

***
Halibut sous vide, fregola z masłem cytrynowym i szczypiorkiem, cukinia, sos z pieczonej papryki
325,-

***
Stek z dojrzałej polędwicy wołowej, sos madera, puree ziemniaczane z oliwą truflową, surówka
z dzikich brokułów, sfermentowanego kopru włoskiego i młodej marchewki
480,-

***
Mus czekoladowy z imbirem i cynamonem, sorbet z granatu
125,-

Przyjdź i skosztuj naszego walentynkowego menu degustacyjnego opracowanego przez szefa kuchni Vojtěcha Besedę. Serwujemy od 12.2. do 20.02.2022. Menu skomponowane ze świeżych i ekskluzywnych składników, tak abyś mógł się cieszyć świętem miłości. Z uwagi na to, że menu jest degustacyjne polecamy zamówić je jako pełne pięciodaniowe menu. Obniżona cena całego menu 1150,-/os.