Menu degustacyjne

Świeży łosoś wędzony, kawior ponzu, nori, consomme z ogórka

Beskidzka „Kulajda” z leśnymi grzybami, jajko 63°

Pieczeń cielęca, pianka z wędzonego żółtka, kalafior i szparagi z masłem anchois

Pieczeń z prosięcia zawijana boczkiem, kapusta z lubczykiem, kluski ziemniaczane

Mango creme brulee, lody kokosowe, pianka kardamonowa