Walentynkowy przepis na deser z czerwonych pomarańczy Szefa Kuchni Vojtěcha Besedy

Tarta z czerwoną pomarańczą

Jeśli chcesz spędzić Walentynki w kameralnym otoczeniu swojego domu, mamy dla Ciebie propozycję walentynkowego menu, które wprawi Cię w świąteczny nastrój. Nie zapomnij o dekoracjach z sercami i butelce schłodzonego różowego wina.

Składniki / Ciasto:
Masło zmiękczone 100g
Mąka gładka 150g
Cukier puder 50g
Cukier waniliowy 20g
Jajka 1 szt
Drobno starta skórka pomarańczowa

Sposób przyrządzania:
Rozgrzej piekarnik do 175 ° C
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i przerobić na twardszą masę. Formę do ciasta lub okrągłą formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadzić palcami. Przykryj papierem do pieczenia, wlej fasolę lub inne rośliny strączkowe na papier do pieczenia. Wstawić do piekarnika i piec około 15 minut.

Składniki / Krem:
Masło 250g
Sok z cytryny 100g
Sok z czerwonych pomarańczy 200g
Cukier z semoliny 400g
Drobno starta skórka z 2 pomarańczy
Jajka 4szt

Sposób przyrządzania:
W rondelku rozgrzać masło, dodać cukier i zamieszać. Ubij wszystkie jajka jedno po drugim. Dodaj sok z cytryn i pomarańczy z drobno startą skórką i doprowadź do wrzenia, ciągle mieszając. Gotową śmietankę wlej do przygotowanego korpusu i pozostaw do ostygnięcia w lodówce.