Gęś świętomarcińska 🪿🍷

Jesień ma swój niepowtarzalny smak i zapach, a u nas pachnie konfitowaną gęsią, solidną czeską kuchnią i jesiennymi specjałami.

Zapraszamy na menu świętomarcińskie, które przygotowaliśmy z naciskiem na smak, dobre składniki i oryginalne połączenia.

Na co możecie się cieszyć?

Przystawka 275 Kč

Pierś gęsia sous-vide, pasztet z wątróbek gęsich, gruszka poszerowana w czarnej herbacie, wędzone migdały, rokitnik

Zupa 165 Kč

Tradycyjny gęsi kaldoun, smażony krokiet mięsny w panierce panko, warzywa korzeniowe, szerokie kluski, szczypiorek

Danie główne 645 Kč

Konfitowane udo gęsie na smalcu i ziołach, biała kapusta, czerwona kapusta, knedlik karlowarski, knedlik ziemniaczany ze smażoną cebulką, demi-glace z gęsi

Deser 165 Kč

Ciasto francuskie, krem jabłkowy z czekoladą, pieczone jabłka, rokitnik

Poszczególne dania można zamówić osobno albo skorzystać z menu degustacyjnego za 990 Kč od osoby. Menu degustacyjne obejmuje przystawkę, zupę i deser w porcjach degustacyjnych oraz danie główne w pełnej porcji.

Oferta od 11 listopada do wyczerpania zapasów. Rezerwacje: +420 606 740 810

Zapraszamy na świętomarcińskie ucztowanie w przyjemnej atmosferze naszego Zámečku.

Czekamy na Was.